異なるジャンルで活躍するクリエイターが集い、毎回ゲストを呼んでこれまでにない餃子をつくるプロジェクト「トゥギョウザー」。クリエイターだからこその視点とアイデアが詰まった「ギョウザ」とはいったいどのようなものなのか……。調理過程や食後に交わされる会話を通じて、多くの人に愛される餃子という食べ物の新たな可能性を探っていきます。
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次号予告

なぜ世界は、このブランドに憧れるのか?

オニツカタイガー 完全読本。