Feature Food 今年限定の味わい! ウイスキー好きに愛される“スモーキー”な「山崎梅酒」を愉しんでみませんか。
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今年限定の味わい! ウイスキー好きに愛される“スモーキー”な「山崎梅酒」を愉しんでみませんか。

撮影:岡村昌宏(CROSSOVER) 文:西田嘉孝

山崎蒸溜所でウイスキー樽につめて熟成し、豊かな香りや味わいでファンが多い「山崎蒸溜所貯蔵 梅酒」シリーズ(以下「山崎梅酒」シリーズ)。2019年5月14日(火)に登場する“スモーキー”な限定品「山崎蒸溜所貯蔵 スモーキー原酒樽仕込梅酒」と定番の「山崎蒸溜所貯蔵 焙煎樽仕込梅酒」それぞれの魅力を、スポーツジャーナリストの中西哲生さんと東京レストランツファクトリー代表の渡邉仁さんのおふたりに語っていただきました。

今年限定の味わい! ウイスキー好きに愛される“スモーキー”な「山崎梅酒」を愉しんでみませんか。

「山崎梅酒」シリーズは、梅酒をウイスキー樽で熟成させることで、深いコクと控えめな甘さ、そして贅沢な余韻を表現した、まったく新しい梅酒。ジャパニーズウイスキーの故郷である山崎蒸溜所で生まれる、お酒好きにこそ飲んでほしいプレミアムな梅酒です。ウイスキーの熟成に使った樽の内面を焙煎し、ウイスキーや樽材の成分をより引き出した樽を熟成に使用。定番の「焙煎樽仕込梅酒」、限定の「スモーキー原酒樽仕込梅酒」ともに、深く心地よい熟成香が愉しめます。

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