受刑者の再犯抑止を、コーヒーが助ける!?
LONDON ロンドン

受刑者の再犯抑止を、コーヒーが助ける!?

文:宮田華子

5月に開店した「ブロードゲート店」はテイクアウト専門。市内にはカフェ併設の店舗もある。一番人気は「フラットホワイト」3ポンドだ。photographs by Hanako Miyata

イギリスと言えば「紅茶の国」だが、コーヒー関連ビジネスも拡大の一途。ロンドンにはうまいコーヒーに力を入れたカフェがひしめいているが、受刑者の社会復帰を支援するカフェ「レデンプション(贖罪)・ロースターズ」の評判がいい。
大学の同級生だったマックス・デュビエルとテッド・ロスナーが2016年に創業。刑務所内に焙煎所を構え、受刑者に焙煎とバリスタ訓練を行っている。手に職がない元受刑者の再犯率は5割以上と言われており、同社は希望者に出所後のコーヒー業界への就職斡旋も行うなど、再犯抑止に積極的だ。カフェの他、5月には金融街にスタンドが開店した。長くプロジェクトを見守りたい。

Redemption Roasters BROADGATE COFFEE KIOSK

The Pavilion, 3 Broadgate Circle, London EC2
最寄り駅:LIVERPOOL STREET STATION
営業時間:7時~17時(月~金)
定休日:土、日
www.redemptionroasters.com

受刑者の再犯抑止を、コーヒーが助ける!?