野菜や果物、魚介類などを生産者から直接購入できるECアプリ「ポケットマルシェ」。2016年にサービスを開始し、コロナ禍で利用者は急増。2022年3月時点で51万人にまで達した。サービスを立ち上げた代表の高橋博之は、そのほかにも農業体験やワーケーション、電力事業など、さまざまな事業を展開中だという。その根底にある思いとは何なのか、話を訊いた。