北欧モダンの隠れ家ホテルは、元バレエダンサーのオーナーがセンス抜群！

2020.06.26

コペンハーゲンの中心部から車で約１時間離れた小さな町にある、知る人ぞ知る隠れ家ホテル。カテガット海峡を眼下に見るロケーションがなにより最高で、ウッドデッキのテラスで海を眺めながら食べる朝食は至福の時間です。レストランはオーガニックな地元産食材を使ったモダン・ノルディック。現代的なサイエンス料理ではなく、どちらかと言えばトラディショナル寄りです。宿泊せずに、食事だけの利用で訪れるゲストも多いのがその質の高さを証明しています。当日入荷したばかりの逸品素材を、スペシャルにアレンジしてくれる気遣いも嬉しい。