コロナ禍のいま、有名レストラン「ノーマ」が新たに手がけ...
COPENHAGEN コペンハーゲン

コロナ禍のいま、有名レストラン「ノーマ」が新たに手がけるのは、極上のハンバーガー!

文:冨田千恵子

デンマーク西部にある、環境に配慮した畜産農家の牛肉を使ったチーズバーガー145DKK(テイクアウトは110DKK)。

新型コロナウイルス対策で、クリスマスを目前に新たな行動制限が課せられたコペンハーゲン。飲食業界も当面、テイクアウト以外は閉店となるが、あの有名レストランの新たな動きにご注目を。世界のレストラン・ランキングで1位を4回獲得した新北欧料理のファインダイニング「ノーマ」が、グルメバーガーレストラン「...

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