これまで、パリの周辺100㎞圏外の海や温泉のリゾート地でしかカジノがオープンできなかったフランス。先頃、法の一部が改正され、パリ市内でのカジノが許可された。とはいえ、ルーレットやスロットといった偶然性の高いゲームは禁止、主役はカードゲームだ。
なかでもシャンゼリゼに誕生したクラブ・バリエールは、元フランス飛行クラブがあった由緒あるアドレス。ディーラーを囲んでプントバンコ（バカラ）やウルティメイトなどを行う4部屋と、参加者同士が競う4部屋がありいずれもシックで贅沢なインテリアだ。人気パティシエ、クリストフ・アダンのレストランやヘネシーのバーもあり、ゲームに参加せずとも、カジノの雰囲気が楽しめる。