早速入れよう、フランス発のおいしいアプリ

  • 文:髙田昌枝

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PARISパリ

早速入れよう、フランス発のおいしいアプリ

文:髙田昌枝

今年のトップに選ばれたのは、パリのギ・サヴォワ、NYのル・ベルナルダン、東京の龍吟、スガラボ。 photograph by Olivier Bardina

ミシュラン、ゴ・エ・ミヨなど、影響力の強いレストランガイドを出してきた美食の国から、新ガイド「ラ・リスト」が誕生した。ガイドブック、料理評論家やブロガー、口コミサイトなどのデータから、アルゴリズムによって評価を客観的に弾き出し、世界195カ国2万軒のデータを包括するアプリ。地元のメディア事情に詳しいローカルスタッフがすくい取る情報を重視するのもポイントだ。
アプリに場所を打ち込めば、世界のトップ1000のアドレス、その国で評価される料理、地元のお薦め、の3カテゴリーの店が表示される。カジュアルな店から美食の殿堂までが、スマホで手軽に探せる。東京の店も紹介されており、入れておきたい必須アプリだ。