木をふんだんに使った和の要素と南仏にあるリゾートの優雅さをミックスさせることが、設計のコンセプトだったといいます。ロビーに入っても、その穏やかさは続いています。壁は優しいオフホワイトで、随所に大理石のタイルが敷かれ、色合いを崩さない家具が置かれる。木を多用した日本人にとって好ましい空間でありながら、高級感もあり、どこか南仏のリゾートを彷彿させる雰囲気も併せもっています。

ザ・ひらまつ ホテルズ＆リゾーツ 賢島の内装設計及び建築ディレクションを手がけたのは、以前より、ひらまつのさまざまな店舗をつくってきた、グラマラスというデザインオフィスを率いる森田恭通さん。建物について、女将の今村美穂さんに聞きました。｢森田さんの作品は煌びやかなイメージが強いと思うのですが、ザ・ひらまつ ホテルズ＆リゾーツ 賢島はそれとは異なり、ファサードの佇まいから非常に穏やか。地方のリゾートというところをきちんと意識した上で、デザインをしてくださいました」

客室に関しては「必要なものが手に届くことを重視し、シンプルで洗練された癒やしを提供することを心掛けました」と今村さんは話します。ゆったりと寛げるソファとベッドを中心に構成し、視界の先に大きな窓を設けることで開放感が味わえる。設計の妙が効いた、素晴らしいバランスでまとめられています。ひらまつがレストランから培った、お客様一人ひとりに寄り添ったおもてなしを実現する空間です。

食材は三重県周辺で獲れたこだわりのものを使用。フランス料理の調理技法をベースにし、素材のよさを最大限に活かした調理法で、この地ならではの一皿を堪能できます。伊勢志摩は特に海の幸に恵まれています。これからの季節の旬はふぐや伊勢海老、春夏はあわびなど。ていねいな調理で、彩り豊かな料理へと仕上げます。

クルマづくりにおける、おもてなしの空間とは？

たとえば、ドアを開け、シートに腰をかけた瞬間からわかる室内、視界の広さ。なめらかで触り心地がいい、ドアの内貼りとシートに用いられているテキスタイルなど。ミニバンのオーソドックスで扱いやすいパッケージに盛り込まれた贅沢、細やかな心遣い。それが、オデッセイが誕生から一貫してもつコンセプトのひとつとなっています。そんな乗る者への思いは、ひらまつが料理や空間、サービスでゲストをもてなす思いと重なることがありそうです。ひらまつにはやすらぎや癒やしは、余計なものを削ぎ落とした結果生まれるという考え方があります。これもオデッセイのクルマづくりとつながります。

オデッセイと、ひらまつのインテリア、そしてホスピタリティの共通性とは？　Honda NEW オデッセイの魅力とは？
詳しくはHonda NEW オデッセイスペシャルサイトにて。

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