お粥と薬膳の力で、心身の調子を整えるレストラン「ヘンゲン」が東京・北上野にオープン

  • 写真:河内 彩
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ヘンゲン

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「健美粥コース」(ランチのみ、¥3,850)の健美粥とメイン料理。メインは肉か魚いずれかを選択。食器「HEGE」は購入可。

東京・北上野にオープンしたヘンゲンは、化粧品などビューティー事業を展開する日東電化工業が手がけたレストランだ。飽食の時代でありながら、バランスの良い健康的な食事を摂ることが難しい現代人。美と健康を追求してたどり着いたのが、中国式の粥や薬膳スパイスを使用した健美粥。粥と薬膳の力で体内の足りない栄養を補い、不要なものはデトックスしてバランスのいい状態をつくり出す。金属の表面加工事業も手がける日東電化工業らしく、熱伝導性の高いアルミを用い、機能美も兼ね備える食器「HEGE」で提供。栄養にも消化にもいい優しい味わいで、心身をいたわってみては。

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吹き抜けが心地よい、デザイン性の高い店内。

Hengen(ヘンゲン)

住所:東京都台東区北上野2-20-2 上野なでしこビル 1-2F
TEL:03-5246-3385
営業時間:11時~18時(入店は17時まで)
休業日:火曜日、水曜日、その他不定休
https://hengen.site

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※この記事はPen 2023年5月号より再編集した記事です。