SDGs News

SDGs とは「Sustainable Development Goals」の略で、17のゴールから構成される「誰ひとり取り残さない、持続可能な開発目標」。実践できる身近なSDGs のニュースを毎月お届けします。

東京・六本木ヒルズにあるラグジュアリーホテル「グランド ハイアット 東京」内のレストランで、地産地消にこだわったメニューが続々と登場。その中から、ステーキハウス「オーク ドア」のサステイナブルな「グリーン・グリーン・グリーン バーガー」（￥3,795、税・サービス料込み）をご紹介。東京近郊で採れた鮮度の高いレタスやタマネギをふんだんに使い、パティは富士山麓で育った牧草飼育牛を香ばしくグリル。ホテル内で焼いたヨモギ入りの緑色バンズで挟み、見た目にも楽しい。