ミシュラン3つ星レストランが、日々のティータイムで女性の地位向上を支援

  • 編集&文:一ノ瀬 伸

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SDGs NEWS

SDGs とは「Sustainable Development Goals」の略で、17のゴールから構成される「誰ひとり取り残さない、持続可能な開発目標」。実践できる身近なSDGs のニュースを毎月お届けします。

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4缶セットで販売。各フレーバーはロオジエのエグゼクティブシェフ、オリヴィエ・シェニョンが考案。「ロオジエオリジナルティー」は、ロオジエで食事した客のみ購入可。フレーバーティー3種とオーク樽で熟成したオークティー1種の4缶セット(各50ℊ)¥11,880/ロオジエ TEL:0120-156-051

ミシュランガイドで3つ星に輝く東京・銀座のフレンチレストラン「ロオジエ」がオリジナルブレンドの紅茶を発売。女性のエンパワーメント支援を行う非営利団体がスリランカで運営する農園にて、現地の女性たちが栽培する有機茶葉を使用。売上の一部はタッグを組むフランスの紅茶ブランド・ジャンナッツを通じて寄付し、女性の教育や医療に役立てられる。フレーバーティーのひとつには、経営母体となる資生堂が東日本大震災の復興支援で植樹した岩手県大船渡市産の椿の葉を使う。

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紅茶製造が盛んなスリランカではその作業の9割以上を女性が担う。© Femmes du Monde

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※この記事はPen 2022年5月号より再編集した記事です。

ミシュラン3つ星レストランが、日々のティータイムで女性の地位向上を支援

  • 編集&文:一ノ瀬 伸

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