お取り寄せできる、おいしいスパイスカレー2選

  • 写真:サトウアサ
  • 文:田辺千菊(Choki ! )
  • 撮影協力:UTUWA

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神奈川/鮪の黒味噌キーマカリー

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鮪の黒味噌キーマカリー ¥648

マグロの町として知られる神奈川県三浦市。この地に店を構えるのがマグロ料理専門店「くろば亭」だ。スパイス使いに定評のある店主がつくるカレーは、カルダモンや唐辛子など10種類以上のスパイスを活用。「鮪の黒味噌キーマカリー」は、ラー油で炒めた赤味噌を合わせてコク深く仕上げている。そぼろ状のマグロの食感もよく、ルーもサラッとして食後感が軽やか。マグロのつくねが入った「鮪と山椒のキーマカリー」(¥864)もお薦め。

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くろば亭

住所:神奈川県三浦市三崎1-9-11
TEL:046-880-0150

http://kurobatei.com

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兵庫/椚座牛のごろっと牛すじスパイスカレー

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椚座牛のごろっと牛すじスパイスカレー(3食セット) ¥2,916

関西を中心にホテルを展開する「セトレ」のオリジナルカレーは、大阪の北新地で人気のスパイスカレー店「アズカレーラボ」の監修。ホテルのある兵庫の食材にこだわり、淡路島の黒毛和牛・椚座牛の牛すじと、特産品の玉ネギを使用。コリアンダーやカカオニブなど、食材の旨味を引き出すスパイスをブレンドし、牛すじとも相性抜群だ。小麦粉は使わず、香料、着色料、化学調味料無添加で、低カロリーなのもうれしいポイント。

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ホテルセトレ神戸・舞子

住所:兵庫県神戸市垂水区海岸通11-1
TEL:078-708-3331

www.shop-setre.com

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