例えば、
メディアなどビジュアルづくりの仕事の場合。
フォトグラファー、スタイリストなどスタッフの誰かが口にしたアイディアを、その人の許可なく別の仕事で勝手に使ってはいけないのが業界の鉄則のルール。
アイディアこそ創作物ですから。

例えば、
ファッションブランドからいただいた土産やギフトの場合。
転売が厳禁なのは言わずもがなとして、そのブランドと無関係なただの知り合いに譲るのも基本NGなのがルール。
ブランドは愛情で贈ったのではなく、なんらかの利益還元を期待してのこと。
無関係のところに渡ってしまっては投資が無駄になるワケです。

それでは例えば、
店で詳しく説明してもらった商品を他店で買う場合。
これが微妙なんですよね……その店で買うべきなんでしょうが、他店のほうが安かったりポイントがついたりしますとね……。
取材に行った店ともなるとなおさら、ルール違反のモラル心がざわつくときもあり。

先日、とあるコーヒー店を取材しました。
東京・下北沢にオープンした、「オガワコーヒーラボラトリー下北沢」。
スーパーのコーヒー売り場にもパックが並んでる、京都・小川珈琲の東京出店2号店です。
ここで豆を挽くところから淹れ方まで、様々な器具を見せてもらいながらバリスタさんに詳しくご説明いただきました。
ふだんいく何軒かのコーヒー店では「いい器具使うとおいしいですよ」と言われても、「器具高いしなあ」くらいでさらっと会話が流れてました。

ところが今回じっくりと、家でコーヒーを淹れることについてバリスタさんと話をするうち、「この器具がないと、栽培農家の人が一粒ずつ手摘みした上質な豆のよさを引き出せないらしい」と自覚するに至り購入を決意。
それが豆を挽くグラインダー、すなわちミルです。
これまで使ってきたのは、電動・手動問わずプロペラ式の数千円の安価なミル。
挽いた粒の大きさがバラつき、淹れるたびに味が違う結果に。
（上質な豆だとそれでもおいしいですけど）
高級なミルを使えば常に好みの味をキープできるということで、お薦め品を何個か見せてもらい選ぶポイントも教えていただきました。

結果。
得た情報を元にネットで改めて調べ、自分に折り合いのつく製品を他店でゲット。
「え？教えてもらった店で買うべきって話でしょ？」
とお思いですよね。
いいんです！
オガワコーヒーラボラトリー下北沢では、コーヒー器具はほとんど販売してないんですから！
客がガチャガチャと器具をいじれるのに（分解もOK）、それはコーヒー文化を広めるための活動で、利益はコーヒー豆販売（＆カフェ）という独特な運営スタイル。
取材の様子はネット記事になってますので、この記事最後に貼ったリンクよりのちほどチェックしていただければ。

さてミルの話なんですが、薦められたのは手回しでも6万円ほどする最高級品。
ただプロユースの厳密さは私には分不相応ですし、多くの豆をいちどに挽くこともありませんので、定評のある1Zpressoの1〜2杯用に決めました。
ネット購入で約2万円ほど。

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手回しハンドルを回して硬い浅煎りの豆を挽いても、軽い力でスムーズに動き素早く終わることに驚き、できあがった粒が揃ってることに再びびっくり。
不満なら買い換える可能性も考慮しつつ2万円に抑えたものの、私にはたぶん将来的にも必要十分。
長年使っても壊れそうにない堅牢度ですし、木材の温もりも心地よく。
アウトドア用途が想定されてるみたいですね、この製品。

オガワコーヒーラボラトリー下北沢は、新商業施設の「リロード」内1階の正面入口にもっとも近い場所にあります。

施工からオープンまでを追っかけた記事を、ぜひぜひご覧くださいませ。

【京都・小川珈琲が下北沢に出店。客が挽いて淹れる、コーヒー道の極みをご堪能あれ！】

All Photos © KAZUSHI