2020年版のミシュランガイドで、日本人シェフ初の3つ星を見事獲得した小林圭。パリで活躍する彼はなにを思い、料理への挑戦を続けるのか。現在の思いを動画でインタビューした。
撮影は東京とパリの2都市で実施。東京でインタビューを行い、パリでの日常を追ったスペシャルムービーから、世界を相手に日々挑戦を続ける料理人の言葉を聞いてほしい。
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シェフ・小林圭が考える、時と料理の美しい関係。
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