ドメーヌ・ミエ・イケノ メルロー2013

￥5,365

星野リゾート「リゾナーレ八ヶ岳」の提携ワイナリー。2007年、八ヶ岳の麓に開墾された畑から、シャルドネ、ピノ・ノワール、そしてこのメルローが生み出されます。醸造は南仏モンペリエで栽培醸造学を学んだ池野美映さん。「このクラスのワイナリーがポンと出てくるところに山梨や長野の凄さを感じます」と語る藤丸さん。
「ワイナリーもポンプを使わない重力システムだし、すべてが本格的でワイン造りのど真ん中を歩いています。5年後にはヴィラデストと並ぶ、国内屈指のワイナリーになるんじゃないですか？」。ピノ・ノワールが大人気ですが、藤丸さんが現時点で推すのはメルローのほう。
「まだ樹は若いけど、しっかりと張りのあるボディで、メルローらしいフルーティさがあります。ピュアな果実味が池野さんらしい」