斜め上をいく、甘いあんこ山盛りの牛肉バーガーを実食！「トランプ元大統領が食べた」あの店で

ええとですね、いろいろアオって話を引っ張ることもできるのですが……それもナンなので結論を言います。
ウマいです。
それもかなり。
甘いあんこを山盛りに牛肉パテの上に乗せ、バンズで挟んだ新登場のコラボレーションバーガー。

テレビのグルメ番組なら空気を読むタレントさんたちが、「味の想像つかな〜い！しんしょっか〜ん♡」と叫ぶのでしょうが、わたしの場合は事前に、
「あんことハンバーガーは合いそうだな。わたしの貧弱な頭じゃ思いつかない組み合わせだけど。油ギトギトのクロワッサンたい焼きおいしいし、油とあんこは相性よし。ハンバーガーにしてもケチャップやチリソースは甘い調味料だし、ほかの食材であんこに酸味を補えば、近いニュアンスになりそう」
そう考えてたのでごく冷静。

それでも発売開始日の3月25日（土）に先駆けた20日（月）に店で行われたメディア向け試食会に行ったのは、ハンバーガー自体の味と、あんこの味にそそられるモノがあったから。
なにせハンバーガーは、「トランプ元大統領が来日時にお取り寄せして食べた店」が売りの「THE BURGER SHOP（ザ・バーガーショップ）」。
あんこは和菓子の銀座空也×ミックススパイス専門店の香辛堂のコラボによる「スパイスつぶあん」というじゃないですか。
なにより、
「スパイスつぶあんってなに!?」
ってことで、会場になったTHE BURGER SHOP 馬喰町に向かったワケです。

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スパイスつぶあんは、食プロジェクト「あめつち」が手掛けた商品。
「Made in ピエール・エルメ」監修の商品などもリリースしてる、おしゃれ上質系です。
初めて食べた印象は、「甘みの少ないあんこに、スパイスが爽やかさをプラス」といったもの。
ネット注文で、2種セット¥2,376（税込）。
安くはないかもですが、大豆の植物感がしっかり残る高級な味。
バタートーストの真ん中にちょこんと乗せたり、大人への手土産にもよさそう。

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実は試食サイズが小さかったので、本当の商品の判断ができてないんです。
（すみません……記事の冒頭でおいしいと言い切りました）
ハンバーガーは、食材の量のバランス、噛みごたえ、最後まで飽きずに食べられるか、食べやすさなどの総合力で味の印象が決まる料理。
ここでの私の意見は参考程度にお聞きくださいませ。

数口で食べ終わるミニサイズを試して思った、あんこが合うと感じた理由について。
あんこって豆（ビーン）なんですね。
改めてそう思いました。
だから、こしあんでなく、粒あんを使ったのでしょう。
いわば「豆トッピングの甘めチーズバーガー」。
豆の風味がすごく出て、スイーツでなく料理に変化してました。
スパイスあんこは上質、牛肉パテがしっかり焼かれた（ミニサイズの場合では）ハンバーガーは上質。
大人向けの高品位な味。

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これが商品のセット「スパイスあんバーガー」（ベジタブルドリンクつき） ¥1,670（税込）。※あんこの瓶は写真の飾り。

発売店は、紀尾井町本店、馬喰町店の2店舗オンリー。
3月25日（土）〜5月31日（水）までの期間限定。
フランチャイズの、池尻店、笹塚店、八丁堀店では取り扱いがないのでご注意を。

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ここは試食会が行われた馬喰町の店。
大人の皆さんにおすすめの買い方は、テイクアウトかなぁ？
バーガー好きの女性だとグルメバーガーと聞くと「シェイクシャック」あたりが頭に浮かぶでしょうが、そういうお洒落系ではないです。
気取りなくカジュアル、ってのともちょっと違ってて。
買ってきてカットして数人でシェア、みたいなのが話の種にもよさそうです。

THE BURGER SHOP 馬喰町

All photos&text©KAZUSHI

KAZUSHI instagram
www.instagram.com/kazushikazu/?hl=ja

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