“丸ごと”よりも贅沢な、ため息を誘う大人のメロンかき氷。

夏の暑さをクールダウンさせてくれるかき氷。そんな夏の定番スイーツをラグジュアリーに昇華させたのが、東京・丸の内のシャングリ・ラ ホテル 東京が提案する「メロンかき氷」だ。国産のマスクメロン1/2個を器にしてくりぬいた中には、メロンを搾ってつくったジュースを凍らせ、果肉そのものの味わいが楽しめるかき氷が入っている。氷の下には、杏仁アイスクリームや台湾スイーツのオーギョーチゼリー、アロエが。上にはココナッツクリーム、ココナッツチップスがトッピングしてあり、最上部にホワイトチョコレートでできたメロンの皮模様の飾りが添えられているのがなんともリアルで楽しい。 このフォトジェニックなかき氷は、...

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