9月1日、日本橋・人形町で展開する「SOIL Nihonbashi」の宿泊棟として、「SOIL Nihonbashi Hotel」が開業した。

同施設は、2021年瀬戸内海・生口島にオープンした「SOIL Setoda」に続き誕生した、都市型の分散型複合施設。全14室で、小さなホテルの近隣には、べーカリーカフェ「Parklet Bakery」、ワインショップ「timsum」、コワーキングスペース「Soil work Nihonbashi」が並び、街の暮らしに寄り添いながら彩りを添えていく。

“路地裏園芸”がコンセプト！ ユニークな取り組み数々

ホテルのコンセプトは“路地裏園芸”。路地に並ぶ100種類を超える鉢植えと住民同士が株分けをしながら緑を育んできた日常に着目し、街そのものをデザインに取り込んだ。近隣住民から受け継ぐ緑の“お裾分け”は、館内随所に散りばめられ、都会の真ん中にありながら静かに心をほどいていく。

館内にはデザインチーム「staple studio」によるインテリアが点在。廃棄された植木鉢を再生させたプランターや、「自然の揺らぎ」を表現した石のスピーカーなど、この場所のためだけに制作されたプロダクトが訪れる人を迎える。

---fadeinPager---

ホテル1階には、サワードウ生地を使ったピッツェリア「Pizza Tane」が同時オープン。近所の関連店舗である、「Parklet Bakery」で育まれた酵母をもとに、旬の素材を惜しみなく使ったピザを提供する。生地の力強い香りと野菜の豊かな風味は、ここでしか味わえない一枚だ。

SOIL Nihonbashiが目指すのは、ホテルという枠を超え、街とひとつになること。滞在を通して街に溶け込み、ゲストが“良き隣人”として帰っていく──そんな新しいホテル像を描いている。