COPENHAGEN コペンハーゲン／デンマーク
女の子を描いたロゴマークで日本でも知られる、1886年創立の老舗スーパー「イヤマ」。オーガニックに特化し、食や環境に関心の高い顧客に支持されてきたが、昨今の物価高で売り上げが激減、ディスカウント向けに舵を切りたい親会社により2023年に閉店が告知された。しかし多くの惜しむ声を受けて、旧取締役のアルフレッド・ヨセフセンが投資者を募り、コンセプトはそのままに店名を「アルマ」と変え、コペンハーゲンに隣接し富裕層が多く住むフレデリクスベアに１号店をオープンした。新鮮なオーガニック食材に加え、ノーマのオリジナル調味料など、他店にない品揃えがフーディたちを喜ばせている。お土産探しにも最適だ。
ケージはお土産にもいい。 photo: Alma madmarked
※この記事はPen 2025年7月号より再編集した記事です。