WEST COAST 西海岸／アメリカ
ドジャース球場近くのピッツェリアが、野球ファンをはじめ、大きな注目を集めている。始まりは、生まれも育ちもL.A.のオーナーが、コロナ禍に自宅の軒先で焼いたピザがきっかけ。自ら命名・開発し、天然酵母と地元食材をふんだんに使った“L.A.スタイル”のピザは、瞬く間に大ヒット。球場周辺に2つの店舗を構えるほどの人気店となり、試合前後の観戦客や、ライブ中継を見にくる客で賑わう。
「ラソーテッズ」という店名も、ドジャースの名監督、故トミー・ラソーダへの敬意を込めて名付けたそう。メニュー名も地元に縁ある選手や野球に関係するものが多いのも興味深い。店内に所狭しと展示された、L.A.や地元チームのアイテムも必見だ。
※この記事はPen 2025年7月号より再編集した記事です。