季節にちなんだ風情あふれるアフタヌーンティーを、これまでも数々展開してきたグランド ハイアット 東京。6月1日より同ホテル内の「フレンチ キッチン」にて、初夏にうれしい「ピーチ アフタヌーンティー」が期間限定で登場する。

みずみずしく上品な甘さが魅力の国産桃を贅沢に使用した「ピーチ アフタヌーンティー」は、6月1日〜7月31日の期間限定で、15時〜17時のカフェタイムに提供。平日は2時間制、土・日・祝は90分制となる。¥6,380（サービス料別）

ウェルカムドリンクとしてお出迎えするのは、ピーチアイスティーをベースにしたオリジナルのモクテル。ドリンクからスイーツ、セイボリー、スコーンまで、「ピーチ アフタヌーンティー」の名のとおり、これでもかというほどの桃づくし。シェフが厳選した上質な国産桃が多彩なメニューに変身し、卓上を彩る。

スイーツには、フレッシュの桃をふんだんにあしらった果汁感あふれるタルトや、濃厚な甘みのピーチジュレとさっぱりとしたレアチーズが調和する、桃のようなシルエットが愛らしいムースなどを用意。アフタヌーンティーに欠かせないスコーンにもドライピーチを練り込み、クロテッドクリームとピーチジャムが添えられる。

セイボリーでは、ヨーグルトのすっきりとした味わいの中に桃が上品に香る冷製スープや、桃の甘みと生ハムの塩味のバランスが絶妙な冷製パスタなど、暑い日にも食べやすいひんやりとしたメニューが揃う。

世界の洋菓子大会で優勝・受賞歴を持つパティシエ率いるペストリーチームによって一つひとつていねいにつくり上げるスイーツと、フレンチのシェフが手がけるセイボリー。この機会に、贅沢に桃に溺れてみるのはいかが？