健康のための食生活見直しや、環境への配慮などから、近年欧米を中心に、ベジタリアンやビーガンの人口が急増している。動物性食品を摂らない彼らのため、食材を別のものに置き換えたレシピが考案されているが、そのうちの一つで、ソーセージの代わりにニンジンを挟んだキャロット・ドッグに、Ｘ（旧ツイッター）のユーザーたちが猛反発している。
ソーセージ愛強し？ 批判の輪が広がる
英エクスプレス紙によれば、Xのキャロット・ドッグ・バッシングは、ソーシャルメディアに投稿されたレシピを見たあるユーザーの投稿から始まった。
「嘘をつくつもりはないぞ。もし自分が誰かの家に食事に招かれ、その人がパンにニンジンを挟んだものを出してきたら、即座に警察を呼ぶだろう」と書かれたこのユーザーの投稿には、「暴力的な気持ちになるわ」「耐えられない」「こんなもの出すのはヘイトクライムだ」などの共感のコメントが集まった。
ほかにも、「ソーセージ買い忘れて、残り物で作ったらおいしかったみたいな…」「バーベキュー・パーティでこれが出ると知っていたら、最初から行かない」「ビーガンやベジタリアンがいかに肉を諦められないかが分かって笑う」など嘲笑のコメントが多く、Xユーザーからは大不評だった。
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実は注目レシピだった！ 食べた人からは好評
しかしフード・ブロガー、アリッサ・サエンスさんのブログによれば、実はキャロット・ドッグはここ数年かなり人気が高まってきた料理の一つだという。挟んであるニンジンは茹でた後に、しょう油、酢、シロップ、香辛料などに浸し、あらかじめ味が付けられている。これをグリルで焼いたものをパンに挟んで、トッピング、ケチャップ、マスタードを載せたものが、キャロット・ドッグということだ。
TikTokには、以前からキャロット・ドッグの「作ってみた」動画がたくさん投稿されている。最初はニンジンのホットドッグがおいしいはずはないと懐疑的だった人も、作ってみれば肯定派に変身。食感は違っても味は近かったと感想を述べている。他の実際に作った人からもほぼ好評だった。
これはこれであり！ 万人受けは厳しいかも…
サエンスさんによれば、ビーガンレシピのなかには、豆腐やキノコ類などの代替食材を使ったホットドッグがあり、味や食感をソーセージに寄せてきているという。しかしキャロット・ドッグの場合は、ニンジン特有の甘味が感じられる柔らかく優しい仕上がりになっているということで、これはこれで別の食べ物と捉えるのがいいようだ。
もっともＸのユーザーからは、「まあまあの味なのかもしれないが、期待した以上においしいという場合を除き、食べたら軽くイラっとしそう」という先入観を捨てきれない意見もあった。キャロット・ドッグが一般に受け入れられる日は、まだまだ遠いと言えそうだ。
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Not going to lie, if I ever go round to someone's house for tea and they make me a carrot in a roll, I will call the police immediately. pic.twitter.com/Fx3Zl4Mmyg
— Jack David (@FFS_WhatNow) July 13, 2024
共感を呼んだXの投稿。
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ソーシャルメディアではすでに数年前から人気のキャロット・ドッグ。投稿多数。
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@_plantbasedbrandon I was a bit skeptical of this recipe because how could a carrot taste like a hot dog. The texture wasn't quite the same, but the flavor was definitely close. They were fun to make and they tasted amazing. I finally got my Coney Dog fix 🤣 Recipe ⬇️: Carrots Hot Dogs: 8 medium carrots, peeled and skinny ends trimmed Vegan hotdogs buns Marinade: 1/4 c. low sodium vegetable broth 1/4 c. apple cider vinegar 2 tbsp. soy sauce 1 tsp. maple syrup 1/2 tsp. garlic powder 1/2 tsp. smoked paprika 1/2 tsp. Liquid Smoke *Marinate the carrots for 30 mins in pan covered with foil *Roast carrots covered in oven at 425F for 30 mins Vegan Coney Sauce: 1 large white onion chopped 3 cloves garlic minced 2 ½ cups cooked brown lentils 16 ounces Muir Glen Tomato Sauce 2 Tablespoons yellow mustard 3 Tablespoons chili powder 1 Tablespoon apple cider vinegar 1 teaspoon cumin ½ teaspoon cayenne pepper 1 teaspoon vegan Worcestershire sauce 1 teaspoon garlic powder 1 teaspoon onion powder ½ teaspoon crushed red chili flakes *Saute onions and garlic until onions are translucent. Then add the rest of the ingredients, mix and cook until it thickens a little. #fyp #coneydogs #carrotrecipe #healthiswealth #healthylifestyle #eattolive #veganrecipes #plantbasedbrandon #youarewhatyoueat #foodtiktok #foodie #voiceover #hotdog ♬ Lofi Vibes - Gentle State
作ってみた動画。おいしいと好評。
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2021年にはバーベキューのメニューとしてワシントン・ポスト紙にも紹介されていた。