ウケ

日本橋兜町の人気ビストロ、ネキなどを手がける西恭平シェフと、日本バー文化の草分け的存在、野村空人がタッグを組んで誕生した居酒屋レストラン。料理は京都のホテルやフランスのオーベルジュなどでの経験をもつ西によって考案された、産地直送の旬野菜や魚介類、肉などを使うオリジナルの和風メニューが中心。さらに、野村がオーナーを務めるNOMURA SHOTENオリジナルのビアテイスト飲料「ノッピー」や、ビアタップで注がれるタップカクテルなど、他では味わえない、ここならではのお酒が揃っている。カジュアルながら、料理もお酒も最高峰が味わえる店だ。