サカイは、香港のショッピングモール「ランドマーク」にあるレストランスペース「Basehall」と共に、原宿のうどん店「麺散（めんちらし）」と協業した「sacai THE noodle by Menchirashi」を展開する。2023年10月20日から28日までの期間限定で、Basehallで行われる。新たな観点からサカイというブランドを感じてもらうための企画だ。

メニューは、ぶっかけうどん、カルボナーラうどんのほか、麺散がNIGO®️プロデュースの東京発のカレーショップ「CURRY UP®️」や、香港のミシュラン１つ星のモダン和食店「Yardbird」とコラボしたメニューを含む全４品。

また「sacai THE noodle by Menchirashi」の展開期間中、ランドマーク内に位置する「BELOWGROUND」で、サカイと麺散がコラボしたTシャツ、CURRY UP®️と麺散がコラボしたTシャツ、キャップ、プレートを限定発売するポップアップストアも出店される。