キャサリン妃はカレー好き？ 故エリザベス女王からメーガン妃まで、王族メンバーの“好物”とは

  • 文：山川真智子
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豪華な料理が並ぶ晩餐会やパーティに出ることの多いイギリスの王族たちだが、実は好物はシンプルで庶民的だという。また料理を家で作ることも多く、ウィリアム皇太子のパスタレシピや、メーガン妃の簡単で豪華に見える勝負料理も英メディアで紹介されている。

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皇太子夫妻はベンチで舌鼓　王室でも人気の庶民の味

イギリスのご当地料理の一つと言えば「フィッシュ&チップス」。典型的なファストフードだが、デイリー・メール紙によれば、王室でもよく食べられている。なかでも庶民的な紙に包んだものが大好きだというのが、カミラ王妃だ。独特の紙からの匂いがポイントで、これこそが正しい在り方だと過去のインタビューで語っている。

ウィリアム皇太子とキャサリン妃にとっても、フィッシュ&チップスは馴染みが深い。2人の交際はスコットランドでの大学時代に始まっており、たびたび出かけたのが、アンストラザー・フィッシュバーという海辺の店だった。2021年のスコットランド訪問時には、7.95ポンド（約1500円）のタラとポテトのセットをテイクアウト。波止場のベンチに座って仲良く食べる姿が当時撮影されている。

故エリザベス女王もスコットランドのバルモラル城滞在時に、時々フィッシュ&チップスを楽しまれており、サン紙によれば、王室スタッフが地元の店に買いに出かけていたという。

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残すのは嫌！最後まで食べ切った女王のお気に入り菓子

王室の人気デザートとしてあげられるのが「チョコレート・ビスケット・ケーキ」だ。溶かしたチョコレート液に砕いたビスケットを加え冷やした固めた家庭的なおやつで、故エリザベス女王のアフタヌーンティーの定番でもあった。女王は1ホール全てを食べ切るまで、毎日少しずつ楽しみ、旅行の際にもシェフが残りのケーキを持ち運んだと、元王室シェフがハーパーズ・バザー誌に語っている。

チョコレート・ビスケット・ケーキは、ウィリアム皇太子とヘンリー王子が子供時代によく食べたお菓子でもあり、皇太子は自身の結婚式のケーキの一つにも選んでいる。もっとも、キャサリン妃のお気に入りは「スティッキー・タフィー・プディング」だという。デーツ（ナツメヤシの実）を使った蒸しケーキで、バターと糖蜜を使ったとろりとしたタフィーソースがかかっている。学校のカフェテリアやパブで気軽に食べられる、こちらも庶民的なお菓子だ。

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お得意はパスタ！　皇太子夫妻は料理好き

キャサリン妃は料理も好きで、スーパーに材料の買い出しにも出かけている。デイリー・メール紙によれば、子どもたちも料理をすることがあるそうで、お母さんのためにチーズパスタを作ってくれたこともあったという。ちなみにジョージ王子の好物は、スパゲッティ・カルボナーラということだ。

ウィリアム皇太子は、学生時代にキャサリン妃の気を引こうと、様々な料理を作ってふるまっていたらしい。ご本人曰く「素晴らしいシェフ」ではなかったが、得意なスパゲッティ・ボロネーゼのレシピは、今では料理本にも載せられている。実はキャサリン妃の好物は、ボロネーゼではなくカレーだという。スパイシーが好みだが、皇太子は辛いカレーは苦手なようだ。

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焼く間にイチャイチャできる！ メーガン妃の勝負料理とは？

メーガン妃もシンプル料理が好みで、材料が少なく丸ごと焼くだけのローストチキンを推している。女優時代のグッド・ハウスキーピング誌のインタビューで、完璧にローストされたチキンほどおいしく印象的なものはないとし、自分はパーティに持参し、たくさんの友達を作るのだと説明していた。

ヘンリー王子がメーガン妃にプロポーズした際に作っていたのもローストチキンで、そのときの様子を2人はおのろけたっぷりにBBCで語っていた。このローストチキンは後に「エンゲージメント・チキン」と呼ばれロマンチックな話題になったが、一方でローストチキンには英語のスラングでセクシャルな意味があると指摘する人も出て、物議を醸した。また、当時メーガン妃がビーガンだと思っていた人が多かったことから、「なぜここでローストチキンなのか」という声も出ていたという。

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訪問先でフィッシュ&チップスを食べるカミラ王妃。

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懐かしのフィッシュ&チップスをテイクアウトしたウィリアム皇太子夫妻。

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アイスクリームに嬉しそうなウィリアム皇太子夫妻。

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女王が愛したチョコレート・ビスケット・ケーキ。

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キャサリン妃お気に入りのスティッキー・タフィー・プディング。

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ホームレスのためにスパゲッティ・ボロネーゼを作るウィリアム皇太子。

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ローストチキンの素晴らしさを説くメーガン妃。