AMSTERDAM アムステルダム／オランダ
自転車大国オランダにありそうでなかった自転車洗車専門店が登場した。「シャセ・パテト」という店名は、自転車競技用語で“追尾不可能”の意味。自ら筋金入りの自転車乗りであるオーナーのイェルン・バウテンハウスが、自転車の洗車を中心にメンテナンスのサービスを行っている。
「洗車して美しく蘇った愛車を目の前にした喜びを、多くの人に提供したい」と始めた店には、待ち時間に寛げるカフェコーナーも併設。画家である彼の母親が描いたウォールアートを眺めながら、クラフトコーヒーが楽しめる。ここ数年で増加した自転車愛好家たちに好評だ。
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※この記事はPen 2022年8月号より再編集した記事です。