日本全国コーヒー名店の逸品を、自宅へお取り寄せ <北海道・東北・北関東>

  • 写真:村上未知
  • 文:田辺千菊(Choki!)

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コーヒー豆をはじめ、手軽なドリップバッグやカフェオレベースを全国から厳選。“好みの味” に合う逸品を探そう。

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ぐっと深煎りにした、濃厚で力強い味わい

森の雫 200ℊ/¥1,512

今年25周年を迎える「森彦」。その原点ともいえる、モカベースの深い苦みと甘みが同居するブレンドが「森の雫」。北海道らしい深めの焙煎ながら香りの高さも際立つ。水出しのアイスコーヒーにもお薦め。洋酒を合わせても。

森彦●北海道札幌市中央区南2条西26-2-18 
TEL:0800-111-4883
www.morihico.com


極上の旨味は、長期熟成ならでは

ブラジル セラード 2008年物 100ℊ/¥1,300

長期熟成のオールドコーヒー専門店の粋が詰まった、ブラジル・セラード産のオールドビーンズがこちら。13年のエイジングを重ねた香味が素晴らしく、深みを帯びたコクと風味とが楽しめる。ぜひブラックで味わいたい。

オールドコーヒーの店 機屋●岩手県盛岡市本町通3-2-11
TEL:019-653-8833
https://hatayacoffee.com


余韻が長く楽しめる、超高級ゲイシャ

ゲシャビレッジ オマ ゲシャ1931 ナチュラル ゴールドラベル 50ℊ/¥2,200

ゲイシャ由来のフローラルなアロマと強い甘み、冷めると黄桃のようなフレーバーが特徴。瑞々しい果実味のフィルターローストと、とろりとした質感のエスプレッソローストを用意。

スパークコーヒーロースターズ●宮城県仙台市若林区連坊小路138
TEL:022-702-7002
www.sparkcoffeeroasters.com


ほんのり甘い、絶品カフェオレベース

カフェオレベース(加糖) 500㎖/¥1,300

スペシャルティコーヒー100%のカフェオレベース。ミルクに合うよう5種類の豆をブレンドし、深めに焙煎した。てんさい糖を使い、角の取れたコクのある上品な甘さに仕上げている。アイス・ホットどちらでも。

08COFFEE●秋田県秋田市山王新町13-21三栄ビル 2F 
TEL:018-893-3330
https://08coffee.jp

フルーティで飲みやすい、 すっきりブレンド

サニーブレンド 200ℊ/¥1,150

上最も浅い、極浅煎りのブレンド。2種類のエチオピアをベースに、嫌な酸味が残らないよう焙煎を工夫。豆のもつフルーティな香味を引き出すことで、すっきりした飲み口にした。

オーロラコーヒー●山形県山形市青田4-9-31 1F
TEL:023-665-4866
www.auroracoffee.jp


深めに焙煎した、バランス重視の定番

日光珈琲オリジナルブレンド ドリップバックコーヒー 10ℊ×5パック/¥756

シティローストのメインブレンドを手軽なドリップバッグに仕立てた。ブラジル、グアテマラ、コロンビアの3種類をブレンドし、上質な酸味とコク、香りのバランスがとれた味わいになっている。

日光珈琲●栃木県鹿沼市上材木町1737 
TEL:0289-60-1610
http://nikko-coffee.com


青空をイメージした、晴れやかさと心地よさ

シーンブレンド スカイ 150ℊ/¥1,200

「気分を選べるコーヒー」をテーマにしたシーンブレンドシリーズ。この「スカイ」は明るい印象のブラジルとニカラグアをブレンドし、どこまでも続く青空をイメージした味わい。フルーティな飲み心地で、優しい甘さを感じるのも特徴。

13 COFFEE ROASTERS●群馬県前橋市若宮町1-7-12 
TEL:027-289-4260
https://13coffee.shop


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※この記事はPen 2021年7月号「コーヒーとグリーン、ときどきポッドキャスト」特集より再編集した記事です。

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