1日のさまざまなシーンで登場するコーヒーという飲み物。大型チェーン店から個人経営で豆をローストする本格的な店まで、いろいろなタイプのコーヒー専門店を目にするようになりました。それもこれも、ここ数年続いているコーヒーブームの影響なのでしょうが、今回お薦めするお店もその中心になりそうなお店です。

1963年にロサンゼルスで創業され、現在世界25ヵ国に982店舗構えるグローバルな人気コーヒーショップ「The Coffee Bean & Tea Leaf（コーヒービーン＆ティーリーフ）」。その日本初となる第１号店が、5月26日、日本橋にオープンします。

直接契約した農園から調達された、おもにシングルオリジンの最高級アラビカ種100％のコーヒー豆を、熟練の焙煎工がそれぞれの豆にあわせて自社焙煎。また、紅茶も直接契約した農園から、上から2枚、“トップ２リーフ”のみを手摘みした高品質茶葉を調達し自社でブレンドするなど、こだわりのメニューを豊富に揃え、ハリウッドセレブをはじめ多くのファンに愛されています。日本初出店の場所となる日本橋は、江戸時代に日本の道がここから全国に広がった由緒ある場所。同じようにコーヒービーン＆ティーリーフも、日本橋を起点に日本全国へおいしいコーヒーを広めたい、との思いが込められているのです。
ミルクフォームのきめ細やさが人気の「カプチーノ」には、日本人の味覚に合わせた「抹茶カプチーノ」を開発し日本限定ドリンクとして発売します。フードもすべて日本で開発したオリジナル商品が用意され、多くの人が満足できるメニューラインナップです。最高級のコーヒー＆ティ―を味わうなら、ぜひお店に足を運んでみてください（Pen編集部）