料理をグレードアップする、ハンドクラフトのメープルシロップ「NOBLE」をご存知ですか?

    Share:

    「ノーブルハンドクラフテッド」のメープルシロップ。01、02ともに¥4,900(450ml)、¥1,300(60ml)

    甘すぎず、さらっとした食感で、添加物や保存料も未使用というハンドクラフトのメープルシロップ「NOBLE HANDCRAFTED(ノーブル ハンドクラフテッド)」をご存知でしょうか?

    仕掛け人は、アメリカのグルメ界で「高級食材ハンター」として知られ、アルチザンフードづくりにも情熱を注ぐタイラー・グレイ。「メープルシロップ」といえばいわゆるカエデマークをあしらったボトルがおなじみですが、この「ノーブル ハンドクラフテッド」はデザインもいままでのものとは違います。しかも、キャップ部分はすべて手作業でワックスコーティング。タイラーの思いが込められているのです。

    テイストは2種類。01番の「バレルエイジドメープルシロップ」はニューヨークの蒸留所に置かれたバーボンバレルで6~9カ月かけて熟成したもので、深い味わいをもち、バーボンベースのカクテルとの相性は抜群です。
    02番の「タヒチアンバニラ&カモミールブロッサムメープルシロップ」はその名の通り、タヒチ産バニラと、りんごのようなさわやかな香りをもったエジプト産カモミールブロッサムを採用。大瓶タイプならバニラビーンとカモミールの花が浮かぶという、見た目も楽しいフレーバーに仕上がっており、朝食のメニューをアップグレードしてくれます。

    いつものホットケーキはもちろん、肉料理の仕上げにひとふりしてみるなど、使い方はいろいろ。スタイリッシュなボトルと料理をグレードアップする本物の味、いつものメニューにプラスしてみてはいかがでしょうか?(Pen編集部)

    ●問い合わせ先:クロンティップイノベーション TEL:03-5988-7225

    ※購入はリココチ(http://www.recocochi.com/)など。