1冊まるごと

おいしいコーヒー

いま東京に「コーヒー」が溢れている。

アメリカ西海岸のサードウェーブの味を

いち早く取り入れたショップやスタンドが続々オープンし、

ノルウェー、フランス、ニュージーランドと、世界の人気カフェが相次いで上陸。

来年には、ついにサードウェーブの旗手、「ブルーボトルコーヒー」が、

待望の東京に進出を果たす。

そんなコーヒー気分が最高潮のいま、Penでは「おいしいコーヒー」を大特集。

世界の最新情報から、さらに美味しく味わえる

ディープな知識、テクニックまでを徹底紹介。

コーヒー好きにはたまらない、フレッシュな情報をお届けします。

COFFEE NEWS UPDATE

U.S.A. Oakland │日本上陸が待ち遠しい！「 ブルー・ボトル」の最新カフェ

AUSTRALIA MELBOURNE│欧州からマークされる、独自の豊かなカルチャー

SWEDEN HELSINGBORG│知られざるコーヒー先進諸国、北欧が注目する小さな店。

U.S.A. NY │世界中から人が集まる、トレーニング拠点とは？

U.K. LONDON │「地域貢献型」の新鋭は、カルチャー発信地へ原点回帰。

U.S.A. LA │新ムーブメントを生む、“あの男”の次なる仕掛け。

コーヒー好きが語る、コーヒー道

佐藤オオキ（デザイナー／nendo代表）　常盤貴子（女優）

KIRINJI 堀込高樹（ミュージシャン）

ますます進化する、東京のコーヒー最前線。

イタリアVSアメリカ、代表２人が語り尽くす。

フード＆スイーツとの素敵な結マリアージュ60 婚、教えます。

世界７都市、噂のコーヒースポットをめぐる。

シカゴ　パリ　ベルリン　ミラノ　サンパウロ　シンガポール　バンコク

コーヒーはどのように世界に伝わったのか？

産地の特徴を知れば、好みの味が見つかる。

歴史とともに進化を遂げた、歩みをひも解く。

もっと深く理解するためのキーワード集。

１日３杯のコーヒーで、健康になれるって本当？

見どころ満載！ コーヒー博物館へ行こう。

自宅で愉しむ、「珠玉の１杯」のための心得。

　…ほか

※タイトルおよび内容は予定です。

※オンラインでの購入はこちらから。

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