畳の間でコーヒー!? 京都・二寧坂に純和風のスターバックスが誕生しました。

写真:内藤貞保 文:小長谷奈都子

聖徳太子の建立と伝わる六角堂を借景に取り入れた京都烏丸六角店、夏には川床が登場する京都三条大橋店など、京都の文化や伝統を取り入れたストア展開をしてきたスターバックス 。そしていま、京都屈指の観光名所、世界遺産の清水寺へと続く二寧坂に誕生した新店が話題を呼んでいます。 構想から物件探し、設計、着工、完成に至るまで、10年もの歳月をかけたという「スターバックス コーヒー 京都二寧坂ヤサカ茶屋店」。築100年を超える2階建ての伝統的な日本家屋を、できるだけ元の姿を残しながらていねいに改修しました。 暖簾をくぐって店内へ入ると、1階には奥へと細長い建物の形状を生かした通り庭を歩くような...

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