プランタンの自信作、天空のおいしいマルシェ「プランタン・デュ・グー」

文:髙田昌枝

プランタン百貨店メンズストアの最上階に高級食品館「プランタン・デュ・グー」が誕生した。7~8階の2フロアを占める大プロジェクトで、フランスならではの最高の味にこだわった品揃えが特徴だ。  7階は、トリュフやフォアグラ、ワインなど、この国の食を代表する食料品をセレクト。8階は生鮮食品。1つ星シェフ、アクラム・ベナラル御用達の肉や魚、ゴントラン・シェリエのパン、MOFの称号をもつローラン・デュボワのチーズ、そしてクリストフ・ミシャラクのスイーツが一堂に集まる、美食の殿堂だ。さらに、その場で味わえるレストラン・スペースもある。パリの街並みを見下ろす2フロアは、デパ地下ならぬ、天空マルシェだ。

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