1995年に創業した本格ナポリピッツァの有名店「サヴォイ」ののれん分けとしてオープンした「ピッツァ ジャルディーノ サヴォイ」。「窯と食材、ワインとよく合う前菜がうちの売り」と店長の谷 祐太さん。

「保温性に優れた焼き窯はイタリアの石を使ってつくりました。食材はイタリア産地のものを厳選。約500℃の高温で焼き上げるから、素材の味が凝縮されるんです」

自慢のピッツァは、「マルゲリータ」と「マリナーラ」の2種類。前菜は「カポナータ」など10種類以上がメニューに並びます。本場ナポリの味を堪能したいなら、ぜひ足を運んでほしい店です。

上写真：人気メニューのマルゲリータ￥1,620