Eat 手軽なスローフードで食生活をリセット! 多忙な毎日にうれしい新機軸レストラン。

手軽なスローフードで食生活をリセット! 多忙な毎日にうれしい新機軸レストラン。

セージ アンド フェンネル

セージ アンド フェンネル

エリア:広尾

契約農家から取り寄せた新鮮な野菜を使い、“スローファストフード”を提供するレストラン「セージ アンド フェンネル」が広尾にオープンしました。スローファストフードとは、食材の産地にこだわった健康的な食事(スローフード)を、都会のライフスタイルに合わせて手軽に素早く(ファスト)提供するといったもの。「新黒田五寸人参のラペ」や「色々キノコのマリネ」など、12~14種類以上のメニューの中からプレートに好きなだけオーダーし、サーブしてもらえるスタイルで、1ポーション(1スクープ)¥400~。

2月から「Farm to Table」に特化した野菜中心のディナーメニューもスタート。bioワインも用意されています。仕事帰り、どうせ飲むならおいしくヘルシーな方がいいという要望にこたえ、「罪悪感フリー」な楽しいひと時をと考えられたメニューは身体に優しいものばかり。忙しい毎日で食生活が乱れがちな人にうれしいお店の誕生です。


上写真:7種類のメニューを盛ったプレートと温かいスープのセット¥1,674。ドリンクは別売り。

手軽なスローフードで食生活をリセット! 多忙な毎日にうれしい新機軸レストラン。

「山形豚のアリスタ ワイルドフェンネル風味」など、肉料理もある。

手軽なスローフードで食生活をリセット! 多忙な毎日にうれしい新機軸レストラン。

テイクアウト用のボックスを包む厚紙は、屋外で食事をする際に、座面シートとして活用できる。

手軽なスローフードで食生活をリセット! 多忙な毎日にうれしい新機軸レストラン。

週替わりのメニュー内容は1階のカウンターで確認できる。2階は客席メイン、全32席がある。

    東京都渋谷区広尾5-19-6
    TEL:03-6450-4789
    営業時間:11時30分~21時30分L.O.
    定休日:月曜日
    www.saf.tokyo
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