「#ワイン」に関する記事一覧
96件の記事が見つかりました。
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本場ジョージアのクヴェヴリで醸された日本ワインの道しるべ、北海道からリリース。
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湿潤な気候のもと有機農法で育てた、北海道・余市のワインに世界が注目。
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私の愛する“ニッポンの美酒”、公開します。──ワイン編
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北海道の自然派ワイン×沖縄の伝統料理、その出合いから見える景色とは？
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白ブドウ「ナイアガラ」のイメージを覆す、北海道余市発の「ノボリコノボリ」
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北海道が誇るナチュラルワインのつくり手は、沖縄の食文化からなにを見つけるのか？
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日本ワイナリーの可能性を感じさせる、滋賀県産のブドウのみで造られたワイン
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ワインを触媒としたコミュニティで、 サステイナビリティが伝播する。
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“五味＋α”が身体に優しい、蔵前のスリランカ料理店「セレンディッブ」
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世田谷エリアに自然派ワインの角打ち酒屋「no.502」がオープン
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活気と香気があふれ出す開放的な造りも魅力、池袋のレストラン「4 アワーズ」
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北海道の大地に花開いた、アルザスワインのようなクリーンな一本。
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エッフェル塔で醸造された、100％パリ地方産のワインをご存じですか？
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固定観念を捨てブドウ一粒一粒と向き合って生まれた、“これぞ自然派”な一本。
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日本のシードルの進化がすごい！ 自然派から“ハードサイダー”まで厳選5本。
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自然派ワインの御朱印帖「御酒vin帖」を持って、東京の48名店を巡ろう。
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野菜栽培に勤しむ造り手から届いた、リッチな凝縮感に満ちた微発泡酒。
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ナチュールの伝道師が北海道の大地で造った、“ゲヴュルツ”のワイン
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サンマ、ムール貝などユニークな素材づかいも光る、話題のネパール料理。
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シャルドネとソーヴィニヨン・ブラン主体で、ここまでパワフルな個性派を造れるとは……。
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自宅で手軽につくれる、夏麺レシピで乾杯！
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オレンジワインブームの次はシードル？ ナチュール好きを満足させる一本が、新進ワイナリーから登場。
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デラウェアからこんなワインができるなんて！ いままさに飲み頃の凝縮感あふれる白。
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2500円以下の個性派から熟成10年の本格派まで、“日本のスパークリングワイン”に注目せよ。
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新潟の砂地でつくられる、“サステイナブル”な赤ワイン
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ジャパニーズウイスキーからクラフトビール、ワインや日本酒、泡盛まで。Pen「ニッポンの美酒。」は6/15（月）発売。
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各国の自然派ワインに出合える絶好の機会! 伊勢丹「世界を旅するワイン展」が本日2月19日から開催。
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京都の老舗料亭で、北海道食材と自然派ワインを愉しむイベントが開催。
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初めての京都・祇園を、気おくれせずに満喫できるお薦め６軒。
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横浜最大の自然派ワインイベント、 「YOKOHAMA REDLINE」がいよいよ２月11日開催!
![新１冊まるごと佐藤可士和。[2000-2020]](https://s3.ap-northeast-1.amazonaws.com/statics.pen-online.jp/image/upload/magazine/pen-books-shinsatokashiwa/pen-books-shinsatokashiwa_JQNzFoc_magazine.jpg)