純米酒がもっと美味くなる ふだん飲み SAKANAレシピ

なめらかな飲み口と深いコクをもち、和食はもちろん洋食とも好相性な純米酒は、日々の食卓を彩るにふさわしい、「ふだん飲み」にぴったりのお酒です。そんな“ふだん飲み時間”をより充実させてくれるのが、美味い“SAKANA”の存在。そこで、ここでは純米酒の味わいをさらに引き立ててくれる4つのレシピを紹介。どれも簡単・お手軽につくることができるため、普段、料理をしない男性でも気軽にチャレンジできるはず。週末、パートナーや友人とのふだん飲みで腕をふるってみませんか?

写真・宇田川 淳 文・高野智宏 料理監修・廣松真理子
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次号予告

ブルックス ブラザーズから始まった定番スタイル

やっぱり、アメトラでいこう。