栄養や添加物は、アプリでチェックが常識。
PARIS パリ

栄養や添加物は、アプリでチェックが常識。

文:髙田昌枝

商品は4色の色別で、評価が一目でわかる。photo: Eveline de Brauw

ブノワ(左)とフランソワ(右)のマルタン兄弟が、ジュリー・シャポン(中央)と3人で創業。photo: Eveline de Brauw

食品のバーコードをスキャンすると成分表示を解読し、4色で評価を示すアプリ「ユカ」が大人気だ。誕生から2年で、利用者は850万人、1日のスキャン回数は200万回。60万点におよぶ商品をパッケージに記載された成分表示を基に分析し、栄養価60点、添加物評価30点、オーガニック10点の100点満点で採...

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