あまーい餃子? 竪穴式? ハンバーガーとキムチで餃子?...

新しい餃子の話。

vol.01

@togyother

あまーい餃子? 竪穴式? ハンバーガーとキムチで餃子? クリエイターが本気を出した‟新しい餃子”って?

輪切りのブラックオリーブが皮越しに見える「開眼するギョウザ」。トマトベースのソースで召し上がれ。

4人のクリエイターが新しい餃子をつくる「トゥギョウザー」。職能が異なるクリエイターが集い、これまでにない餃子をつくるプロジェクトです。料理人とはまた違った、さまざまな分野で活躍するクリエイターだからこその視点とアイデアが詰まった「ギョウザ」とはいったいどのようなものでしょうか。調理過程や食後に...

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