混ぜるほどにうまくなる! 魚出汁ベースで人気急上昇中のスリランカカレー4選。

混ぜるほどにうまくなる! 魚出汁ベースで人気急上昇中のスリランカカレー4選。

写真:外山温子(CROSSOVER) 文:小松めぐみ

人気急上昇中のスリランカのカレーの多くは、鰹節に似たモルジブフィッシュの出汁がベース。南国ムードあふれるバナナの葉の上で、カレー数種にパパド(極薄せんべい)などを、とにかく混ぜて召し上がれ!その1. 紅茶専門店 紅茶屋さん<大宮>

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