パリの中心、エッフェル塔で100％パリ地方産のワインがつくられていることをご存じだろうか？

地上からの高さ57メートル。パリの街を見下ろす絶景のフロアに昨年、ワインの醸造所が登場した。アドリアン・ペリシエ、ジュリアン・バンゲ、ジュリアン・ブリュスティのトリオが2015年に立ち上げた「ワイナリー・パリジエンヌ」によるプロジェクトだ。

フランス各地で収穫されたブドウを買い付け、パリの隣町モントルイユで醸造を行ってきた彼ら。17年には100％パリ地方産のワイン造りを目指し、ヴェルサイユ平野に葡萄畑を入手した。もともとパリ周辺のイルドフランス地方は、18世紀の終わりには45,000haもの葡萄畑を持つワインの産地だったそうで、彼らも標高140ｍ、26haの畑で、シャルドネ、シュナン、ピノ・ノワールとメルローを栽培している。

昨年10月、ヴェルサイユの葡萄畑から運び込まれたメルロー種のブドウは1年の醸造期間を終え、先日瓶詰めが終わったばかり。100％メルローのオーガニックワイン「Chai de la Tour Eiffel」2019として、300本限定で販売を開始した。インターネット販売のほか、パリの高級食材デパート「プランタン・デュ・グー」でも入手できる。エッフェル塔では現在、この秋に収穫されたブドウの醸造が始まっているという。

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