売り切れ御免! 銀座ESqUISSEの「ベスト・オブ・NY」パンを、朝...

売り切れ御免! 銀座ESqUISSEの「ベスト・オブ・NY」パンを、朝だけ販売。

パン各種は¥200~。内容は日々変わるが、ミニバゲット¥200、パンドゥカンパーニュ、カヌレ、フォカッチャ、リュスティック各¥300など。

銀座のミシュラン二つ星フレンチレストラン「ESqUISSE エスキス」のパンが、朝だけ買えるようになりました。これまでも、エスキスで食事をした方が「このパン、買って帰れませんか?」と聞いていたという評判のパンですが、朝9時30分~11時までビル9階にあるお店で販売するとのこと。

シェフ・パティシエの成田一世さんは 2007年、ニューヨーク「ラトリエ・ド・ジョエル・ロブション」時代に、 ‘パンとデザート’部門において「ベスト・オブ・ニューヨーク」に選ばれたという経歴の持ち主。彼が毎朝工房で仕込む エスキスのパンは、独特のうま味で酸味、香りが後を引く、ずっと食べていたくなる味わいです。

レストランでの販売は初の試みで、もちろん、ここでしか手に入りません。朝早く銀座に来る方はぜひお立ち寄りください。(Pen編集部)

さまざまな国でパンづくりの経験をもつ成田シェフ・パティシエ。

ESqUISSE エスキス

東京都中央区銀座 5-4-6
ロイヤルクリスタル銀座 9F
TEL:03-5537-5580
販売時間:毎朝 9時30分~11時(※売り切れ次第、販売終了)
無休
※数量限定。予約不可。支払いは現金にて。
8/11(月)~18(月)は夏期休業

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