休日に家族やパートナーなどと一緒にワイワイと街歩きやショッピングを楽しむとき、お腹が空いたらピクニック感覚で明るい屋外で食事したくなるときありますよね。定番メニューはファストフードのハンバーガーでしょうが、どうせならちょっと贅沢してヘルシーな高級食材をチョイスしてみませんか？ニューヨーク生まれの「LUKE'S」はそんな選択の筆頭候補になる、シーフードに特化したテイクアウトショップです！

パンで挟んだ具材はなんとロブスター。LUKE'Sは「ロブスターロール」の専門店です。通りに面した店頭販売スタイルなので、気軽にテイクアウトして好きな場所で食べられます。うま味が凝縮された爪と拳の部位の身を、港で水揚げされてすぐに自社工場で加工した具材は、少量のマヨネーズとレモンバターとシーズニングのみのシンプルな味付け。味わいに水を差す野菜すらも入れないというダイナミックな料理です。価格は、ロブスター5尾分のUSサイズ・ロブスターロールが￥1,580、3尾分のレギュラーが￥980です。

このたび3月19日（土）に神戸に、3月23日（水）に渋谷に、新店がオープンします。2015年4月に日本初上陸した表参道店は、海外からの旅行者も押し寄せていまだに行列が絶えませんが、販売店が増えて行きやすくなったのは嬉しいニュースですね。表参道に続いて昨年誕生した心斎橋、江ノ島に続く新しい２店舗も、散歩コースに組み入れたい要チェックの注目店です。（高橋一史）