濃厚で幸せなハーモニー! 横浜のクラシックホテルが手がける「3種のチー...

濃厚で幸せなハーモニー! 横浜のクラシックホテルが手がける「3種のチーズケーキパフェ」

文:梶原博子

手前が、ベイクドバスクチーズケーキ、バスクチーズケーキ、レアチーズケーキがひとつのグラスに贅沢に盛り付けられた「3種のチーズケーキパフェ」。¥1,595(税込、サービス料10%別)

横浜のシンボルとして知られるクラシックホテル、ホテルニューグランド。本館1階のコーヒーハウス「ザ・カフェ」で、「3種のチーズケーキパフェ」が期間限定(2020年5月31日まで)で販売されている。

パフェを彩るのは、表面をしっかり焼き上げた濃厚でなめらかなベイクドバスクチーズケーキと、絶妙な焼き加減によってふわとろでクリーミーな食感を実現したバスクチーズケーキ、そして優しい口どけのレアチーズケーキ。3種のチーズケーキがのったなんとも贅沢なパフェだが、グラスの中にはさらに、ホテルメイドのバニラアイスクリームとダコワーズ、サクサク食感のシナモンサブレまで添えられており、アクセントにブルーベリーソースがかかっている。

トップに飾られたミツバチをかたどったチョコレートと、ハチの巣に見立てたホワイトチョコレートのあしらいは、写真映えも抜群。期間中は、贈り物やお土産に最適なテイクアウト用「バスクチーズケーキ」も1日5台限定で販売しているので、買って帰って豊かな「おうち時間」を楽しんでみるのもお薦めだ。

1日限定5台で販売されるテイクアウト用の「バスクチーズケーキ」。4号・12㎝サイズで各¥2,160(税込)

「3種のチーズケーキパフェ」「バスクチーズケーキ」

販売期間:2020年4月16日(木)〜5月31日(日)
ホテルニューグランド 本館1F「ザ・カフェ」
神奈川県横浜市中区山下町10
TEL:045-681-1841(代)
ザ・カフェの営業時間:11時〜20時(19時30分L.O).
無休
www.hotel-newgrand.co.jp/the-cafe

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