日本酒×フレンチのおいしいマリアージュ! 「獺祭・ジョエル・ロブショ...

日本酒×フレンチのおいしいマリアージュ! 「獺祭・ジョエル・ロブション」がパリにオープンします。

文:久保寺潤子

バーカウンターでは軽食とともに、アペリティフとして楽しむ人も。シャンパングラスやワイングラスでサーブすることにより、香りがいっそう引き立ちます。

世界中でじわじわと人気を上げている日本酒。味にうるさいパリっ子たちの間でも、"Sake"への評価は高まりをみせています。日本の食文化に造詣が深く、「フレンチの神様」といわれるジョエル・ロブションも、日本酒に魅せられたひとりです。世界中に星付きレストランをもつフレンチの巨匠が惚れ込んだのは、日本...

閲覧できる記事数の上限に達しました。
続きを読むには、会員登録(無料)が必要です。
最新号プレゼントも実施中!
登録して記事を読もう
今すぐ登録
会員の方はこちら
日本酒×フレンチのおいしいマリアージュ! 「獺祭・ジョエル・ロブショ...