サンフランシスコのガレージで誕生したクラフトチョコレートが、蔵前に上陸です!

サンフランシスコのガレージで誕生したクラフトチョコレートが、蔵前に上陸です!

左から:ドミニカ産/豆比率70%¥1,296、マダガスカル産/豆比率70%¥1,296、ベネズエラ産/豆比率¥1296、エクアドル産/豆比率¥100%価格未定

2016年バレンタイン、キーワードとなった“Bean to Bar”。カカオ豆からチョコレートまでを一貫して製造するBean to Barは、クラフトフードカルチャーのひとつとしてアメリカで一大ブームとなり、いよいよ日本でもチョコレートマニアだけではなく、広く知られるようになりました。そんな...

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