西海岸のビール最前線は、 アートなブルワリーパブ
文:藤野晶子

西海岸のビール最前線は、 アートなブルワリーパブ

店内で醸造したビールがお薦めだ。人気はフルーティな味わいのヘイジーPA「ディスラプティヴ・ブレード」1パイント8.50ドル(税込)©ZACs

アーティスティックな感性でつくられるビールと、洒落たパッケージでファンが多いブルワリー「モダン・タイムス」。サンディエゴを拠点とする同社が、カフェ&ブルワリーパブ「ザ・ダンクネス・ドージョー」をLAにオープンした。 
再開発に沸くダウンタウンに位置するこの店は、壁一面がアートで彩られ、まるでギャラリーのようだ。店内では30種以上のクラフトビールを生で楽しめる。食事はビールと相性抜群のハンバーガーに加え、ベトナム風サンドイッチなどスパイシーなアジア料理もラインアップ。休日のブランチにも適している。ビール界のカリスマ的ブルワリー「ミッケラー」から徒歩5分。ハシゴ酒にももってこいだ。

カフェは朝7時から営業。コーヒーを楽しめる。©Modern Times

直営店限定ビールの缶はグラフィカルなデザインも魅力。4本 21・5ドル(税込)©ZACs

The Dankness Dojo

The Dankness Dojo
832 South Olive Street, Los Angeles, CA 90014 
TEL:213-878-7008 
営業時間:バー&レストラン 11時~24時(月~木、日) 11時~深夜2時(金、土) カフェ:7時~24時
無休
www.moderntimesbeer.com

西海岸のビール最前線は、 アートなブルワリーパブ

次号予告

縄文土器から現代アートまで、語れるネタを伝授します。

超おさらい! 日本美術史。