世界の味を、もっちりバンズで挟んでガブリ!
NEW YORK ニューヨーク

世界の味を、もっちりバンズで挟んでガブリ!

文:鈴木希実

中央の円形のバンズは、サンド、ロール、ディップなどさまざまに形を変えて楽しめるスナックだ。フードは2・99ドル~ photo: Andrew Bezek

ニューヨークを代表するスターシェフのひとり、韓国系アメリカ人のデイビッド・チャンが率いる「モモフク」グループが、朝食やランチに手軽に楽しめる「バン・バー」をオープンさせた。
この店のいちばんのウリは、モチモチとした円形のバンズ。スモークサーモンとクリームチーズを挟んだり、チャーシューと思いきやモルタデッラ・ハムを挟むなど、多国籍な食材と一緒に味わえるのがニューヨークらしい。ランチタイムでは焼き鳥をバンズで包み、片手で食べられる「The U」(ジ・ユー)が人気。カウンターのみで、手軽に味わえるカジュアルな店だが、さすがモモフク、味には妥協しない。ビジネスマンから旅行者まで、幅広い客層に人気だ。

BÃNG BAR

10 Columbus Circle, 3rd Floor New York, NYC 10023
最寄り駅:59 ST-COLUMBUS CIRCLE
営業時間:朝食:8時~10時30分 ランチ:11時~※売り切れ次第閉店
定休日:日
※カード払いのみ
https://bangbar.xyz

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