世界の味を、もっちりバンズで挟んでガブリ!
NEW YORK ニューヨーク

世界の味を、もっちりバンズで挟んでガブリ!

文:鈴木希実

中央の円形のバンズは、サンド、ロール、ディップなどさまざまに形を変えて楽しめるスナックだ。フードは2・99ドル~ photo: Andrew Bezek

ニューヨークを代表するスターシェフのひとり、韓国系アメリカ人のデイビッド・チャンが率いる「モモフク」グループが、朝食やランチに手軽に楽しめる「バン・バー」をオープンさせた。この店のいちばんのウリは、モチモチとした円形のバンズ。スモークサーモンとクリームチーズを挟んだり、チャーシューと思いきやモ...

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