宮田華子 ライター

NOBUホテルが英国へ、モダンな「和」で勝負。

NOBUホテルが英国へ、モダンな「和」で勝負。

正面玄関を入って左手にあるロビー兼バーラウンジ。昼間は日本茶などを、夜はNOBUの料理とカクテルを楽しめる場として賑わう。Photographs by Will Pryce

ロンドン東部はクリエイターのスタジオが多く、かつデザインホテル激戦区としても知られている。ここにまたひとつデザインを売りにしたホテルが仲間入り。それが「NOBUホテル・ショーディッチ」だ。「 NOBU」と言えば世界各地に日本料理店を展開するレストラングループだが、2013年からホテル事業にも参画。今回、NOBUホテル6軒目にしてイギリス初上陸を果たした。ホテルのコンセプトは「東西の融合」。木や竹、石といった素材を活かし、心地よく「和」を体感できる洗練されたインテリアが特徴。「NOBU=高級和食」というイメージを超え、食事だけでなく空間全体でモダンジャパニーズを楽しめる場所として評判は上々だ。

ミニマルな室内に障子や屏風を彷彿とさ せる和のテイストが。全143室。Photographs by Will Pryce

いたるところに日本のモチーフがあしらわれている館内。写真正面の壁 は、瓦が埋め込まれている。Photographs by Will Pryce

NOBU HOTEL SHOREDITCH

10-50 Willow Street, London EC2 48H 
TEL:020-7683-1200 
最寄駅:OLD STREET 
ダブル249ポンド~ 
www.nobuhotelshoreditch.com